ביקשנו מהדמויות הבולטות של רדיו חיפה לשתף אתכם במתכונים אישיים מתוך שולחן החג שלהם, ולכם נותר רק להתענג. המשיכו לעקוב בסטורי שלנו להמלצות אוכל נוספות
חג פסח כשר ושמח ברדיו חיפה! בא לכם לרענן את שולחן החג עם מנות מטריפות וסופר קלות להכנה? צוות התחנה משתף אתכם במנות הספיישל שלהם לחג וכל מה שנותר לכם הוא להפתיע את המשפחה בשולחן החג.
קבלו את מנת הג’לי תותים וקרם גבינה של מושיקו פלוטקה, מגיש "מגה מיקס" ברדיו חיפה:
זמן הכנה: 20 דקות
מספר מנות: 6 כוסות גדולות/ 12 כוסות אישיות
מצרכים
2 חבילות אבקה להכנת ג’לי בטעם תותים (סה”כ 170 גרם)
2 כוסות תותים חתוכים גס (כ-180 גרם)
לקרם הגבינה:
מיכל שמנת מתוקה (250 מ”ל)
רבע כוס חלב קר
2 כפות גדושות סוכר
3 כפות מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
חצי כפית גרידת לימון (לא חובה)
3 כפות גדושות גבינה לבנה
אופן ההכנה
לג'לי:
מכינים את הג’לי לפי הוראות ההכנה (שופכים תוכן שקית ג’לי אחת לקערה, מוזגים לתוכה 2 כוסות מים רותחים ומערבבים עד לתערובת חלקה). מניחים לתערובת כמה דקות להתקרר. ממלאים כל כוס בתותים חתוכים (כשליש מגובה הכוס), יוצקים מעל את תערובת הג’לי (כשהיא חמימה אבל לא חמה מאוד) ומכניסים למקרר עד שהתערובת מתייצבת והופכת לג’לי.
לקרם גבינה:
מקציפים את השמנת המתוקה במשך כ20 שניות. מוסיפים סוכר, חלב, פודינג וניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים גבינה לבנה וגרידת לימון ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול (שומרים את התערובת במקרר עד שהג’לי מתייצב). לאחר מכן יוצקים את קרם הגבינה מעל תערובת הג’לי ושומרים בניילון נצמד במקרר עד ההגשה.
לצמחונים/טבעונים – במקום קרם גבינה ניתן להכין קרם וניל על ידי הקצפת מיכל קצפת צמחית (250 מ”ל) עם 3 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל ורבע כוס חלב סויה/חלב קוקוס.
>> למתכונים נוספים של עובדי רדיו חיפה <<
