לאחר ביקורת שהתקיימה בשבוע שעבר, משרד הבריאות הודיע כי במקום נמצאו ליקויים רבים המסכנים את בריאות הציבור
משרד הבריאות הודיע היום (ראשון) על צו הפסקה מינהלי (צו סגירה) למסעדה, אטליז ומרכול "סטופ מרקט" בקניון קסטרא בחיפה, בעקבות ליקויים שהתגלו במקום.
בצו עליו חתמה ד"ר רנא שיבלי, סגנית רופאת מחוז חיפה, נכתב כי בביקורת שנערכה ביום ראשון שעבר, נמצאו במקום ליקויים חמורים המסכנים את בריאות הציבור, אשר חלקם נמצאו בביקורת הקודמת.
בצו צוין כי הביקורת נערכה "הן לבחינת מצב תברואי בעקבות ביקורת קודמת בלתי תקינה שנערכה בעסק בחודש מרץ והן לאור תלונה שהתקבלה על חשד להרעלת מזון בעקבות אכילה ממסעדת סטופ מרקט קסטרא".
עוד צוין כי למקום התקיים שימוע בנושא צו סגירה לפני כשניים ולמרות זאת המצב התברואתי והמבני הירוד חזר על עצמו, גם על אף הבקרות החוזרות, ואף החמיר.
היום התקיים שימוע לבעל המקום. סגנית רופאת המחוז ציינה בצו כי התרשמה שבעל המקום אינו שולט במתרחש בו וכן קיים חוסר ניהול, חוסר פיקוח, עבודה שלא בהתאם לנהלים והיעדר טיפול בליקויים. היא הוסיפה כי בעל המקום טען שסגר את המסעדה לצורך טיפול בליקויים ואף הודיע כי התחיל לטפל בהם, אך מתשובותיו עולה כי מרבית הליקויים טרם טופלו ובמצב הנוכחי ישנה סכנה לבריאות הציבור.
בין היתר נמצא בביקורת:
מסעדה: אוכל שנשמר שלא בטמפרטורה הנכונה במסעדה, לכלוך בחלקים שונים במסעדה, מאכלים שמורים ללא רישום תאריכי הפשרה ובישול, אוכל נשמר ללא כיסוי, חומרי ניקיון נמצאו ליד תנור חימום וזבובים בקופסאות המיועדות ללקוחות.
מאפיה: קירות מקרר האחסון מלאות חלודה ותקרות שחורות.
מעדניית נקניקים: נקניקים ארוזים ללקוח פגי תוקף בוויטרינה.
מעדניית גבינות: נזילה במקרר אחסון גבינות וחלודה, רטיבות ומחסור בתאריכים לגבינות בוויטרינה.
חלק מהממצאים, כאמור, אלו ממצאים חוזרים מביקורות קודמות.
במקום תערך בהמשך ביקורת נוספת ולאחריה יוחלט אם להשאיר את הצו או לבטלו. בשלב זה הצו תקף למשך 30 יום.
תגובת "סטופ מרקט" תצורף לכשתתקבל.
כתבות נוספות
