רדיו חיפה נרתם למען העסקים בחיפה והסביבה, שנפגעו בעקבות המלחמה: בכל יום נפרסם עסק מקומי אחר. והיום – שלומי עקיבא, אוכל מבית סבתא בטירת כרמל

בתיה גלעדי פרסום: 09:57 - 04/12/23
שלומי עקיבא | צילום: אודי אמסלם
שלומי עקיבא | צילום: אודי אמסלם

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של רדיו חיפה >>> לחצו כאן

ב'קובה גוטה' של שלומי עקיבא שבטירת כרמל מכינים כבר 9 שנים שלל מאכלים ביתיים שנעשים בעבודת יד, עם מתכונים סודיים מבית סבתא, ומציעים מגוון סוגי קובות – וכן, יש מגוון.

איך העסק בימי המלחמה?

"בשבועיים הראשונים היה קשוח מאוד. לאחרונה אני מרגיש התאוששות וחזרה לשגרה, עדיין יש ירידה מהתקופה המקבילה בשנים קודמות אבל כבר לא חדה כמו בהתחלה. אנחנו ממלאים את החסר פחות בפרנסה ויותר בעזרה לחיילים שלנו, משתדלים לעשות מה שאפשר במצב הזה. יש לנו כל מיני אנשי קשר שפנו אלינו ואנחנו מוציאים אוכל מבושל לגדודים בצפון, בעיקר לפני שבת, כדי לעשות להם את השבת. אנחנו עושים את זה ברמה השבועית, לפעמים פעמיים בשבוע מאז שהתחילה המלחמה".

מה אתה אומר על מתווה הפיצויים של הממשלה?

"יש לנו ניסיון מתקופת הקורונה ולכן אנחנו לא בונים על זה. עדיף להתמקד בלהחזיר את העבודה למה שהיא הייתה מאשר להסתמך על הפיצויים".

קובה גוטה | צילום: שלומי עקיבא
קובה גוטה | צילום: שלומי עקיבא

מה היית רוצה שידעו על העסק שלך?

"שאנחנו מתמחים במאכלים מבית סבתא, במקרה הזה הסבתא סורית אבל המתכונים מעוד עדות, כמו מרוקאים ותוניסאים ולא רק. בימי שישי אנחנו עושים שוק אוכל עם מעל מאה סוגים של תבשילים וסלטים שונים. זה שוק ססגונני מאוד. אה, ושלא ישכחו לחפש אותנו בפייסבוק ובאינסטגרם".

פרטי העסק

שעות פעילות: ראשון עד חמישי 07:00-16:00, ובימי שישי 07:00-15:00

טלפון: 073-7274433

כתובת: ז'בוטינסקי 50, טירת כרמל

ניתן להזמין משלוח לכל אזור חיפה, טירת כרמל, המושבים ועתלית.