נייס טו מיט: מסעדת בשרים טופ לבל התמקמה לה ברחוב הדגן 22 בעיר, אז הלכנו לבדוק על מה כל הרעש וההמולה. הגענו רעבים, יצאנו עם כפתור פתוח
אם תשאלו את תושבי חיפה רבתי מהו הדבר שהכי פחות חסר באיזור, התשובה תהיה ברורה: מסעדת בשרים. יש כל כך הרבה מסעדות ובכל כך הרבה צורות שכבר לא נשאר מה לחדש ללקוחות. עד שדודא מיט בוקס נכנסו למשחק. במיקום מרכזי, עיצוב מוקפד, צוות מתוקתק ושף בשרים מהטובים בישראל – הגיח לעולם הדודא מיט בוקס.
הבעלים והראשון לזהות את הפוטנציאל הוא אמיר פוסטלניק, שאל שורותיו הצטרף השף אורי אברהם, תלמידו המחונן של השף גורדון רמזי. יחד, הם שאפו להביא לחיפה טעמים חדשים וסגנון חדש של בשר. אז מה אפשר למצוא בדודא מיט בוקס?
נתחי בשר מובחרים ממעשנה זו גולת הכותרת. כל משקל ומידת עשייה נלקחת בחשבון. מוגש במנה עיקרית או בתוך כריך ובצד יחכו לכם התוספות הכי מפנקות שיש.
רדיו חיפה מבקר בדודא
בהמלצת השף, בחרנו להזמין 3 מנות: 500 ג' סינטה במעשנה, בריסקט (נתח הממוקם בחזה העגל, מתאפיין בסיבים ארוכים ומודגשים) מתובל בגלייז ברבקיו מתקתק, וכריך אסאדו עם צ'ימצ'ורי פראי, ברבקיו גק דניאלס, וסלסת שרי פחם על מצע עלים ירוקים. מסקנה לאחר הארוחה: שאף אחד לא יגיד לכם שבגלל הקורונה אי אפשר לטוס למדינות אחרות כי במשך שעה וחצי ביקרנו ברוב המדינות ביבשת דרום אמריקה. החל מעיצוב המקום והאווירה, דרך השירות המוקפד, ועד הטעמים שלא היו קיימים בישראל.
כתבות נוספות
