סלט ארטישוק ופטריות חם של יוסי פרץ ארי

חג פסח כשר ושמח ברדיו חיפה! בא לכם לרענן את שולחן החג עם מנות מטריפות וסופר קלות להכנה? צוות התחנה משתף אתכם במנות הספיישל שלהם לחג וכל מה שנותר לכם הוא להפתיע את המשפחה בשולחן החג.

קבלו את מנת סלט ארטישוק ופטריות חם של יוסי פרץ ארי, מגיש "איזה בוקר" ברדיו חיפה:

זמן הכנה: 60 דקות
מספר מנות: מנת סלט לכולם

מצרכים

1 שקית ראשי ארטישוק קפואים
שמן לטיגון
2 שיני שום קצוצות גס
2 כפות מרק עוף
1/2 כפית פלפל לבן
2 פלפל סודני ננסי (אפשר גם רגיל למתקשים למצוא)
1 כוס מים
סלסילת פטריות טריות או מקופסה
1 בצל

אופן ההכנה

• חוצים את ראשי הארטישוק ל-4 חלקים ומבשלים במים חמים עד לריכוך.
• בסיר נפרד מביאים לרתיחה שמן לטיגון עם שום, מרק עוף, פלפל לבן, פלפל סודני וכוס מים.
• לאחר רתיחה מוסיפים לסיר את הארטישוקים ופטריות חיות חתוכות לחצי (או פטריות שלמות מקופסה שלפני כן שטפנו במים רותחים).
• מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים 10 דקות. בודקים טעמים, מתקנים תיבול ומגישים.

---

>> למתכונים נוספים של עובדי רדיו חיפה <<